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土豆和西红柿不能一起吃么 会消化不良?

时间:2020-09-09 13:39:22 编辑:chengyufan

说起土豆,好像很多人的童年都是跟土豆度过的。像现在的70后,在他们小的时候,就听说家长经常给蒸土豆吃,那时候把土豆清洗干净,就直接上锅蒸。蒸了后,可能会蘸点糖吃,也是个不同寻常的美味。

70代物质生活没有现在这么高,即使现在土豆也是非常好的蔬菜加主食。但也有传言说土豆不能跟西红柿一起吃,如果两种食物一起吃,西红柿土豆里的土豆,会在肠胃内产生盐酸,而西红柿吃起来就很酸, 在胃酸的分泌下容易产生不溶于水的沉淀。

轻则会出现消化不良的情况,严重的还有可能出现致癌的危险。难道它们两个真的不能一起吃了吗?

简单来说,这就是利用了人们经常说的食物相克,但不管是营养师还是官方说法、机构等等,都没有说有食物相克的理论。并且,就拿西红柿跟土豆来说,有的家庭也会经常这么做,即便是吃了很多年,也没有出现过人们所说的那种情况。

如果真的有,也可能是人体强大的心理。或者是对土豆或者是对西红柿,有不耐受的情况,才会出现肠胃上的不适。另外,人们的这种说法还缺乏研究证明,没有科学依据。不仅没有实验说明这么吃会消化不良,更没有说会致癌。

所以,不管是西红柿跟土豆,还是土豆或者是西红柿跟任何一种食物,都不要相信它们之间会相克了,这都是不存在的。如果你是实在担心的话, 在吃的时候,可以先尝试某一种食物单独吃。

不管是什么样的做法,在吃完之后,身体没有出现不适,我们就不用担心。至于土豆是非常好的食物,它的碳水化合物丰富,每百克的土豆中含有18.9g的碳水化合物。在这点上,需要大家注意的是,不要经常把土豆当主食吃。

如很多人爱吃的土豆丝盖饭,吃下去就可能是双份的主食。而更好的吃法,则是把土豆当主食吃,跟我们吃的大米饭、馒头相比,土豆的热量低,营养价值高。特别突出的还是土豆中的钾元素,从中国营养成分表中可以看出,每百克的土豆中就能有347mg的钾。

再加上有的土豆中还可能有多酚类物质,可以帮助机体抗氧化、稳定餐后的血糖、血压水平,对高血压人群、糖尿病人群都有好处。

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