纯天然蜂蜜怎么分辨纯天然蜂蜜有哪些特点？

时间：2023-01-18 09:06:03 编辑：chengyufan

相比于市面上一些掺杂了各种添加剂或者不纯的蜂蜜，纯天然蜂蜜因其极高的营养价值和天然的属性而深受人们的喜爱。所以今天我们就来聊聊纯天然蜂蜜的价格，接下来我们就来一起看看纯天然的蜂蜜一般都是多少钱吧。

很多买过蜂蜜的朋友一定见过市面上很便宜的蜂蜜，因为目前市面上有很多加工浓缩的蜂蜜和假掺假的蜂蜜，营养价值低，所以价格相对便宜。目前蜂蜜市场比较混乱，蜂蜜的价格从9.9到几百不等。但是由于很多成本价限制，天然成熟蜂蜜价格不会太便宜。一般一斤在100元左右。

截止2020年2月3日，纯蜂蜜一般32-50元。蜂蜜没有标准价格，蜂蜜的价值取决于养蜂人的销售能力。养蜂人的供给价格超过了需求。如果蜂蜜供过于求，价格会很低。不过虽然便宜，但是价格不会太低，所以从淘宝到20元基本都是假的。

一些知名品牌的纯天然蜂蜜价格在300元左右150 ~ 1斤。事实上，一般在中国饲养的中蜂蜜蜂和意大利蜜蜂都可以生产纯天然蜂蜜，但意大利蜜蜂的产量主要来自几个蜂蜜流动期，可以追花追蜜。如果用它们生产纯天然蜂蜜，效益比生产水蜜低。因此，市场上的纯天然蜂蜜大多产自中蜂。然而，中蜂的采集能力和产量低于意大利蜜蜂，一箱中蜂的产量很少超过10公斤。所以纯天然蜂蜜卖这么贵也就不足为奇了。

纯天然蜂蜜是浓缩的天然药库，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶、核酸、类黄酮等100多种营养物质。可提高机体的抗病能力，防治咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠疾病、肿瘤、癌症等。对抗衰老、抗皱、祛斑、护肤、美容也有很好的效果，尤其对中年女性。

蜜蜂采集花蜜一般需要7-15天左右。蜂蜜如果酿造充分，成熟了，就有可能错过花期，为了保证蜂蜜的质量，没有办法增加产量，这就需要一定的饲养成本和时间成本。优质纯蜂蜜价格高有很多原因。为了生产出好的蜂蜜，蜂蜜的来源环境和生产要求也比较高，所以消费成本比较高，价格也会比较高。

所以说纯天然蜂蜜的价格其实和市面上那些“假”蜂蜜的价格相差的并不是很多，所以由此可见那些所谓的蜂蜜造假可能并不是真的造假，而是纯度相比纯天然蜂蜜有所欠缺而已。不然成本对不上，造假反而还要赔本呢。那么纯天然蜂蜜又具备了哪些特点呢?像要买纯天然蜂蜜的话应该如何挑选?

1.纯天然蜂蜜在浓度和颜色上有差异

纯天然蜂蜜的浓度是在室温20下测得的，其稠度会随着温度的升高而变稀，所以蜂蜜夏天看起来稀，冬天看起来稠。纯天然蜂蜜没有统一的颜色，不同的蜂场、不同批次的蜂蜜摇匀、储存温度、储存容器的材质、储存时间都会影响蜂蜜的颜色。

2.纯天然蜂蜜在低温下会结晶

蜂蜜是富含葡萄糖和果糖的过饱和溶液，葡萄糖容易结晶。所以分离出来的蜂蜜放在低温下会逐渐结晶，蜂蜜的结晶速率受温度影响，一般在13-14度。最容易结晶;

如果低于这个温度，结晶会因为蜂蜜粘度的增加而变慢，如果高于这个温度，结晶会因为糖溶解度的增加而变慢。蜂蜜结晶与蜂蜜的种类和含水量有关。所有结晶蜂蜜含水量低，应长期储存，不得变质。

3.纯天然蜂蜜的味道

纯天然蜂蜜的味道很很香，虽然气味不是很大但是香味持久;很甜，但是感觉不是很甜。破碎的蜂蜜会产生酒味和酸味，会出现气泡，蜂蜜会变稀，失去营养价值，食用后会引起消化不良。

因此其实我之前在街边看到老爷爷卖的那些包装不是很好看，而且低温下会结晶的蜂蜜才是纯天然的蜂蜜。我当时还以为那个老爷爷卖的是麦芽糖，真让人难过。不知道以后还会不会遇到卖这样蜂蜜的人了。不过吧纯天然蜂蜜的价格其实和有些品牌的蜂蜜价格也差不多，所以大家还是去找途径购买天然蜂蜜吧，不过要注意不要买到假货哦。

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