搜索热词： 腊八蒜，大蒜
搜索热词： 腊八蒜，大蒜
时间：2019-04-26 09:31:44 编辑：chengyufan
大蒜大家都吃过，但大家吃过腊八蒜吗?其实小编还真没吃过，但别小看了腊八蒜，它的功效还挺厉害呢!
腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，能使细菌的代谢出现紊乱，并具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，但有些人食用过多容易会造成胃酸、胃粘膜损伤，胃痛等。大蒜可阻断致癌物在体内的合成，其防癌效果按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
主料：蒜头1000g辅料 ：米醋适量
步骤
1.蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。
2.把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。
3.玻璃容器中倒入米醋。
4.米醋淹没蒜。
5.瓶口处要密封，盖上盖子。
6.放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。
标签： 腊八蒜，大蒜
相关文章
热门文章
亲子文章
猜你喜欢
