搜索热词： 鸡蛋
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时间：2020-10-09 07:50:47 编辑：chengyufan
鸡蛋是我们生活中重要的营养摄入源，在烹饪的时候，鸡蛋煮几分钟能熟呢?跟我一起来看看吧。
平时生活中，不经常做饭的朋友，对不少食物的烹饪时间都没有足够的把握，鸡蛋煮几分钟能熟?一天吃几个鸡蛋合适?答案就在文中，一起来看看吧。
一、鸡蛋煮几分钟能熟
1、3分钟之内
在水煮只有3分钟之内的鸡蛋其状态是蛋白质面还没有完全煮熟了，蛋黄则是全生的。
2、3到5分钟之内
当鸡蛋煮了五分钟捞出，那么你吃到的就是蛋白质面已经煮熟了，但是蛋黄依旧是属于液体的状态，当你咬下去时就会有蛋黄汁流出，这也是常说的溏心蛋了。
3、7到9分钟
在水分时间达到了7分钟到9分钟之间的鸡蛋，其蛋白基本是全熟的状态，而且蛋黄的边缘地带也开始变硬了，只是蛋黄中心或许还带有一些汁液。
4、10分钟
鸡蛋一般煮几分钟能熟呢?想要全熟的话十分钟无疑是最适合的。此时的鸡蛋不管是蛋白还是蛋黄都是处于全熟的状态。一旦煮的时间超时十分钟，那么蛋黄就会变得更加硬，口感严重下降。
二、一天吃几个鸡蛋合适
1、鸡蛋作为最接近与人体氨基酸模式最为接近的天然蛋白质，是我们生活中最容易获得的最优质蛋白质，且兼具廉价和易得，简直是大自然的最丰厚的馈赠。
2、在年轻、健康的成年人中，≤3个鸡蛋/ 天的摄入，有利于减少导致动脉粥样硬化的低密度脂蛋白粒子浓度,提高高密度脂蛋白的功能,并增加血浆抗氧化剂的浓度，从而降低心血管疾病的发生。
3、每天吃鸡蛋没有限制，但是烹饪方法很重要!如果是油炸、黄油炒、蛋黄酱这些方式，除了鸡蛋本身还摄入了大量的油所以不推荐，而煮鸡蛋、卧鸡蛋、蛋白蛋卷这些烹饪方法是没有问题的。
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