时间：2021-03-09 14:30:01 编辑：chengyufan
孩子爱吃汤圆，网友说，这样做味道更赞，你也试试吧。
婆婆家的汤圆都是没有馅的，搓一搓就下锅煮了，然后蘸着白砂糖食用，孩子特喜欢吃，小时候每次都能吃好几个，而它是糯米粉制作的，一次性不宜食用过多，而后来，认识了一位网友，向我分享了另一种做法，味道香甜软糯，还能暖胃暖身，它就是广东的有名小吃糖不甩。
糖不甩又名如意果，是广东省的传统小吃，姜丝红糖中滚一滚，搭配香酥花生碎、鲜香蛋皮同食，飘香四溢、还能醒胃、暖身，祛寒，尝一个，有着花生的酥脆、糯米圆的软糯，让你满口留香。
糖不甩鲜香不腻，相传是媒婆带着男方到女主家“相睇”，和相亲差不多吧，如女方家同意，就会煮上糖不甩，表示同意这门亲事;而婆婆家也一样，如果有相亲一事，也是煮上汤圆，粘糖吃。各地饮食习惯不同，才会有了各自的特色吧，春节里给亲友来一份这样的下午茶或是早餐也是不错的，你也试试吧。
糖不甩做起来很简单，准备好食材吧，我们一起做有名小吃，让你吃一次忘不了，今天刚好是情人节，为你的那个他或是她做一份糖不甩，将幸福与甜蜜都“粘住”了。
糖不甩
食材：糯米粉200克、开水110克、鸡蛋1个、熟花生碎适量、红糖半碗、姜丝适量。
做法：1、准备好糯米粉，边倒入开水，边用筷子在糯米粉中画圈，开水用量大约是110克左右，揉至面团光滑，软硬适中，搓成大小相匀的糯米圆子。搓好的糯米汤圆可以撒少许干粉，入袋包装，冷冻保存。
2、将糯米汤圆入锅煮熟，开水入锅，浮起后捞出放凉水中。经过凉水之后，糯米圆子更有筋道，爽口不腻。
3、鸡蛋加入少许清水，约2/3汤匙，打散，锅中抹上少许油，小火煎为蛋皮后，切为蛋皮丝待用。
4、锅中加入少许清水，加入姜丝，红糖煮开。个人喜欢稠稠的红糖水，喜欢淡一些的就多放一些清水。
5、然后，捞入过凉水的糯米圆子，再煮一煮，粘满红糖汁即可出锅了。简单快捷的方法，也可以将糯米丸子在糖水中煮熟。小编试了过冷水再下锅，更有筋道，按自己喜欢的方法来吧。
6、放上熟花生碎，蛋皮丝拌着吃，每一口都是香甜软糯，味道好极了。暖胃祛寒红糖汁，来一份软糯香甜的糯米汤圆，暖洋洋!
糯米汤圆，不一样的吃法，平时可以准备一些熟花生，需要的时候碾碎即可，不喜欢蛋皮也可以不放，你喜欢吃这样的汤圆吗?爱吃糯米点心的试试吧，与美食相遇，给你不一样的味道，也是一种幸福!
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