时间：2022-09-15 15:58:12 编辑：admin
板栗发黑没有变质的话还能吃。
一般情况下，板栗存放过久，或者把壳去掉后，就会有一定的几率变黑。
(资料图)
如果是板栗没有变软发霉有异味等变质现象出现的话，可能是板栗中的淀粉氧化导致的板栗发黑，这种情况下板栗是能吃的。
如果是因为保存不当，板栗出现异味，质地变软变轻，可能是板栗滋生细菌变质导致发黑，这种情况不建议继续食用。
板栗是不容易消化的食物。
板栗中淀粉含量和膳食纤维含量较高，容易使机体产生饱腹感，且纤维含量不易被消化吸收，过量食用的话，还会加重胃肠道负担，引起消化不良症状。所以，板栗吃多了不易消化，建议适量食用，且肠胃虚弱人群建议少量食用。
板栗发芽了不建议继续食用。
板栗本身虽无毒，但是板栗发芽一般是在湿润环境中放置过久导致的，这样状态下的板栗，极易产生霉菌，食用后会引发人体不适症状，因此板栗发芽了不能吃。
板栗吃多了会上火。
板栗属于温性食物，吃多了可能会导致上火。板栗吃多了会加重肠胃负担，引起积食造成胃热，还可能会引发口舌生疮、咽喉肿痛等明显上火症状，所以板栗不宜过量食用。
板栗中富含丰富的蛋白质、维生素和淀粉含量，适量食用能有效快速为机体供能，提高人体免疫力，促进新陈代谢。
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