时间：2022-10-10 19:08:46 编辑：admin
(资料图)
南瓜既不是热性，也不是凉性，是中性的食物。
南瓜性平味甘，营养含量丰富，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，可以补肝复元气，南瓜性温，吃多了可能会导致人出现上火等症状，对健康造成一定的影响，所以南瓜不适合湿热体质的人群吃太多，肠胃功能不好的人群也不适合多吃，南瓜含有膳食纤维、维生素和果胶会加速肠胃道的蠕动，肠胃功能不好的人群吃多了可能会导致症状加重。
南瓜可以冷冻保存。
冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，冷冻保存的南瓜不容易腐败变质，而且还能够保存南瓜的味道和色泽，南瓜冷冻保存时间比较长，所以想吃的时候最好提前将南瓜放在冷藏室里解冻后在食用。
南瓜可以生吃。
南瓜的营养价值较高，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，生南瓜没有经过加工，营养成分保留的完整，但生南瓜味道寡淡，熟南瓜味道较好，所以可以依照自己口味选择食用。
看情况，如果没有变质就可以吃，变质了就不可以吃了。
如果南瓜放在冰箱里保鲜，过夜之后没有出现变质的情况是可以吃的，冰箱冷藏温度比较低可以降低细菌和微生物的繁殖速度，吃的时候也需要将南瓜再煮熟后吃。
如果在气温较高的夏天隔夜的话，很容易出现变质的情况。变质了的话最好是不要吃了，夏季天气炎热，细菌和微生物的繁殖速度较快，就会使南瓜出现变质，变质了的南瓜就不可以再吃了，否则可能会导致腹痛、腹泻等情况产生。
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